jason-Fbft0pYhbp4-unsplash

Polacy jedzą zbyt dużo cukrów

Polacy spożywają coraz więcej cukrów prostych. Na każdego mieszkańca kraju przypada ponad 45 kg cukru rocznie, co daje około 125 gramów dziennie — tyle, ile zawiera standardowa cukiernica — jak poinformował PAP prof. Paweł Bogdański, specjalista w leczeniu otyłości.

Wzrost spożycia cukrów prostych przyczynia się do rosnącej epidemii otyłości, podkreślił ekspert. Jego zdaniem niezbędne są zdecydowane działania systemowe, ponieważ odpowiednia polityka państwowa może wpłynąć na nawyki konsumentów oraz praktyki przemysłu spożywczego.

Jak wyjaśnił, cukier w wielu produktach spożywczych to przede wszystkim tzw. cukier ukryty. „Przemysł spożywczy dodaje ogromne ilości cukru do żywności, by poprawić jej smak i uczynić ją bardziej atrakcyjną dla konsumentów. Często nie mamy świadomości, że jedząc dany produkt, spożywamy równocześnie cukier” — podkreślił specjalista.

„Warto pamiętać, że cukry proste występują w produktach spożywczych pod wieloma różnymi nazwami. Kilkadziesiąt różnych terminów na etykietach wskazuje na obecność cukru. Są to m.in. glukoza, fruktoza, galaktoza, sacharoza, laktoza, maltoza, dekstroza, skrobia, maltodekstryna, słód jęczmienny, a także syropy: glukozowy, glukozowo-fruktozowy, z agawy, klonowy, kukurydziany, miód, karmel, cukier buraczany, trzcinowy, brązowy, winogronowy, owocowy. Cukry proste występują także w wielu produktach naturalnych oraz tych dosładzanych, np. koncentratami soków” — wymieniał prof. Bogdański.

(Fot. Unsplash)






Najpiękniejsze Jarmarki Bożonarodzeniowe
Sezon na odwiedzanie Jarmarków Bożonarodzeniowych właśnie się rozpoczął. Gdzie najlepiej...
Ekspresja na cegle
340–metrowy krokodyl na bulwarach, nagie postacie z głowami zwierząt, dłonie...
A jednak! Quebonafide zagra koncert na Narodowym!

Quebonafide, a właściwie Jakub Grabowski, jeden z najpopularniejszych polskich raperów...

Znikający sklep
Nie trzeba być „fashion victim”, by interesować się modą. Odzież...
Sport w fotografii w różnych odsłonach

Fani piłki nożnej właśnie zaczynają świętować Euro 2012. Fani sportowej...